پژوهشگران مرکز پیشگیری از چاقی بنیاد تعادل دربیمارستان کودکان بوستون گزارش کردهاند که کربوهیدراتهایی که به شدت پردازش شدهاند سبب شعلهور شدن همان مکانیسمهای اعتیاد به مواد مخدر در مغز میشوند. این پژوهشدرشمارهی 26 ژوئن 2013 نشریهی Clinical Nutrition آمریکا انتشار یافته است.
نتایج پژوهش جدید حاکی ازآن است که ترکیب موجود در عصارهی هستهیانگور در قتل یاختههای سرطان پروستات مؤثر است. بررسیانجام شده دراین مورد در شمارهی دسامبر نشریهی Nutrition and Cancer انتشار یافته است.
بهرغم پیشرفتهای زیادی که در دهههای اخیر برای پیشگیری از مرگومیر کودکان صورت گرفته است هنوز سالیانه طبق آمار سازمان بهداشت جهانی 5تا6 میلیون کودک بهدلایل مختلف میمیرند که 80 درصد این کودکان زیر یکسال میباشند.
جیرهیغذایی یا رژیمدیابتی که درطب بهنام درمان تغذیهی طبی medical nutrition therapy (باکوته نوشتMNT) برای دیابت شناخته میشود درواقع عبارت است ازخوردن انواع غذاهای مغذی بهمقدار متوسط و رعایت منظم وعدههای غذایی.
نتایج یک بررسی که در Journal of Risk Research بهچاپ رسیده حاکیاز آن است که مصرف مرتب Sushi (یک غذای ژاپنی) برای انسان، خطر قابلتوجه و افزایش یافتهی جیوه را در پیدارد.